Peruanisches Essen

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Montags gibt es in Peru Linsen. Das sorgt für Wohlstand und Gesundheit. Aus demselben Grund trägt man am Neujahrstag Linsen in der Hosen- oder Rocktasche spazieren. Natürlich gab es auch bei uns im Tal der Inkas am Montag Linsen. Und … Weiter

Pizza auf Spanisch

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Take-Away-Pizza: genau das Richtige für ein gemütliches Hotelbettpicknick – dachte ich, als ich nass und ausgehungert nach meinem ersten Santiago-Tag an einem Pizzaladen vorbeikam. Ich betrat das Ketten-Restaurant und sah mich mit einer ungeahnten Herausforderung konfrontiert: der Bestellung. Bei dieser … Weiter

Das Frühstück von Kalaw

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Diese stapelbaren Blechdosen, aus denen die Myanmare zur Mittagszeit ihr Essen hervorzaubern, hatte ich schon in Yangon bewundert. Diese Art des Essenstransports schien für mich jedoch unerreichbar – bis ich ins Thitaw II nach Kalaw kam. Am ersten Morgen bekam … Weiter

Nepalesische Snacks

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Pani Puri Pani Puri gibt es gefühlt an jeder Ecke, ich musste aber ein ganz besonderes Ambiente finden, bis ich mich endlich traute, sie zu probieren. Es handelt sich dabei quasi um gefüllte Knuspereier. Die Teigeier sind dünnwandig, hohl und … Weiter